酒与菜的搭配原则-华医健康养生网

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一些白葡萄酒的味道可能被牛肉或羊肉掩盖，但是当它们与鱿鱼、虾、龙虾或烤鸡的胸脯肉一起食用时，它们会将美味推向一个非常高的水平。第二，避免醋。沙拉通常对葡萄酒的风格没有影响，但是如果在沙拉中掺入醋，会钝化口感，使葡萄酒失去活力，使味道变得暗淡无光。柠檬水是个不错的选择，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的特性是一致的。奶酪和葡萄酒是天然的理想组合。

只是注意不要把辛辣的奶酪和清淡的葡萄酒搭配，反之亦然。第三，可能很难选择辛辣或辛辣时保持你的口腔舒适、清爽和干净。

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