【鸡蛋炸酱的做法】_炸酱_怎么做_家常做法_做法大全-

   炎热的夏天，是否仍在为不清楚吃啥而犯愁呢，夏季吃的数最多的便是凉皮了，实际上面条做法有很多，最传统式也是最纯正的便是杂酱面了，而针对炒酱而言，作法也是有很多种多样，下边详细介绍一种非常简单的生鸡蛋炸酱的做法是啥？ 北京军海癫痫病医院

1.提前准备原材料，郫县豆瓣酱、生鸡蛋、葱。

2.将生鸡蛋打在碗中。

3.鸡蛋液搅拌均匀，取一个小盘子，加入适量郫县豆瓣酱和水放碗中。

4.炒菜锅里下油，待油五成热时倒进打撒的鸡蛋液。

5.鸡蛋液倒进锅之后，开文火，用筷子不断的划圈拌和。

6.如图所示那样，将鸡蛋炒散成鸡蛋花。

7.将郫县豆瓣酱和水搅拌均匀，倒进炒散的生鸡蛋里。

8.文火熬煮，由于酱咸，没放过多，喜爱色调重的能够加少量老抽和生抽提色。

9.文火煮至料汁收稠，撒葱段，加少量糖调料就可以。

身心健康作用：

生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目

郫县豆瓣酱：輔助降血压、变压、保持皮肤和黏膜身心健康

   生鸡蛋炸酱的做法是啥？是否感觉生鸡蛋炸酱的做法比较简单呢？要是没有肉得话可以用生鸡蛋来替代，假如想吃肉还可以把生鸡蛋换为肉沫还可以，依据自身的口感来就行，关键的是自身吃的舒适吃的高兴。