有一天宫保鸡丁看一眼就学会的做法

北京军海癫痫病医院

鸡腿2个（400克）、青椒（50克）、红椒（50克）、葱段（10克）、蒜片（10克）、生抽（20克）、盐（适量）

辅料:

花椒（10克）、干辣椒（30克）、姜片（15克）、料酒（10克）、白糖（5克）、香油（适量）

做法步骤：

1、准备食材：鸡腿2个（400g），青椒50g，红椒50g，花椒10g，干辣椒30g，姜片15g，葱段10g，蒜片10g,生抽20g，料酒10克，糖5克，香油适量，盐适量。

2、最喜欢吃红椒哒~。

3、青椒红椒去籽，切小块待用，干辣椒切成段。

4、鸡腿去骨，切成丁，加5g料酒，10g生抽，一点盐，腌制15-20分钟。

5、锅起油，炸鸡丁，表面微金黄色即可，起锅待用。

6、另起油，中小火。

7、放入红辣椒、花椒翻炒。

8、放入葱段，姜片，蒜片，爆香。

9、倒入鸡丁、红椒青椒翻炒2分钟，加5克料酒，10克生抽，盐根据自己口味调整，糖5克。

10、最后加入一点点香油，炒匀起锅装盘。

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固长沙那家治癫痫好醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与卷心菜、娃娃菜、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；