家常蒜香茄条简单做法步骤

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茄子（适量）、蒜末（适量）、尖椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5—6瓣、小红椒少许。

2、茄子去蒂洗净表皮后切成条状。

3、将切好的茄条均匀的码入盘中。

4、调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀。

5、尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用。

6、冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7—8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与肥牛、排骨、苦瓜搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、莴笋、排骨搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与基围虾、圆白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；怎么样确定癫痫病>

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与姜、大蒜、黑木耳搭配；与芥菜、羊肉、莼菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；