怎么做酱烧猪蹄简单又好吃

北京军海癫痫病医院

猪蹄（1只）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（1个）、豆瓣酱（适量）、老抽（少许）、黄酒（少许）

做法步骤：

1、猪蹄切好后用清水加黄酒、姜片泡15分钟去除血水。

2、癫痫丸炒锅加凉水、葱、姜烧开。

3、放入泡过的猪蹄，水开后捞出冲洗干净。

4、放入高压锅，加入凉水、少许黄酒和葱姜。

5、调至高压锅的相应功能焖好。

6、炒锅放入葱蒜爆香。

7、放入焖好的猪蹄。

8、放入豆瓣酱。

9、加入少许老抽，再加入高压锅中煮猪蹄剩下的水。

10、转小火煮至汤水收干。

11、加放少许青椒，翻炒均匀出锅。

猪蹄的热量(卡路里)260千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；