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明太鱼炖豆腐怎么做

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明太鱼(800克)、豆腐(半块)、葱(适量)、姜(适量)、香菜(适量)

做法步骤:

1、明太鱼洗净切断,控干水分。

2、豆腐切块。 哈尔滨哪个医院癫痫

3、热锅加入适量油,油热入明太鱼煎一下,不必煎太老那样明太鱼口感就会硬了。卖明太鱼的大叔说明太鱼不用煎,但个人觉得不煎会有腥味。看个人喜好吧。煎好加入葱,姜,料酒,耗油,酱油,醋少量,加入开水。喜欢喝汤的就多放点,不喜欢的就少放点水,但也不宜太多,那样汤和菜就都没味了。加入豆腐和豆腐出的水。加入豆腐水会使汤比较好喝,去腥提味。

4、大火烧开转中小火哈尔滨查癫痫去哪个医院比较好,炖十分钟加盐香菜出锅。明太鱼炖十分钟刚刚好,时间长了鱼肉就老了,不好吃。成品忘记拍照了,下次补上。

明太鱼的热量(卡路里)88千卡;具有健脾胃、益阴血等功效;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效急性小发作癫痫的治疗费用;可与芸豆 、文蛤、草莓搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含小孩良性癫痫病能治愈吗钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与虾、胡萝卜、羊肉搭配;与排骨、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;

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