零失败的双菇烩肉丸

北京军海癫痫病医院

杏鲍菇（80克）、口蘑（100克）、猪肉丸（100克）

辅料:

葱（5克）、姜（3克）、盐（5克）、清水（适量）、花生油（25毫升）、香菜（少许）

做法步骤：

1、杏鲍菇切片。

2、口蘑洗净切片。

3、热锅下油，放入葱姜炝锅。

4、加入杏鲍菇和口蘑。

5、翻炒至断生。

6、加入清水，肉丸和盐翻炒均匀。

7、大火烧开盖盖转小火烧10分钟。

8、最后撒少许香菜末出锅即可。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量(卡路里)242千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；