内酯豆腐的吃法

有一种水豆腐的口味是非常嫩滑的，这类水豆腐又叫北豆腐，是能够做豆腐脑的一种，但是在做的情况下可不可以仅仅割开后烧菜，非常容易会变为一锅粥，要留意水豆腐只有渐渐地的炖，由于太过度嫩滑，一碰可能便会碎掉，有关内脂豆腐的吃法有很多种多样，下边给大伙儿详细介绍好多个简易的，防止初学者小伙伴们不容易做。北京军海癫痫病医院

肉沫水豆腐

原材料

水豆腐1盒，青椒，胡萝卜，里脊，米酒，盐，木薯淀粉

作法

1水豆腐去盒切成片，上沸水锅蒸三分钟。

2里脊剁碎末，胡萝卜木耳朝天椒切半细丁。肉里添加米酒盐，生抽腌渍一会。

3炒菜锅内少量油，烧开后把肉炒散掉色，添加红萝卜和黑木耳丁，添加香油炒均。起锅前添加朝天椒丁勾欠汁起锅，淋在水豆腐上就可以。

拌凉菜北豆腐

原材料

北豆腐一盒、虾皮、大葱、香莱、生抽酱油、生抽酱油、麻辣油、芝麻油、糖。

作法

1、把北豆腐从盒中倒入，把水控机干净，切割成小三角。

2、把大葱和香莱切割成末撒在水豆腐上。

3、锅内放少量油，把虾皮略炸一下，捞起来，撒在水豆腐上。

4、调酱：生抽酱油多一点、生抽酱油少量、麻辣油（依据口感加上），一点糖、一滴芝麻油，把汁搅拌。

5、把汁匀称的倒在水豆腐上边就可以。

重塑水豆腐

原材料

水豆腐一盒，生鸡蛋2个，肉沫小量，平菇三朵，粉絲一小把，虾皮三五粒

作法

1.粉絲、平菇泡软，粉絲切段儿，平菇剁碎，虾皮（最好用炒过的）跟饺子馅一起切碎

2.把以上全部原材料混和

3.打进两个鸡蛋

4.加小量盐和白胡椒粉

5.加与生鸡蛋同样量的水

6.水豆腐用汤勺随意划散添加搅拌

7.盖锡箔纸或耐热的保鲜袋，冷水下锅蒸，水开后约15分鐘。取下后依据口感洒适当生抽酱油调料色调

木瓜营养丰富，深受女性朋友的喜爱，对于减肥有很大的帮助，木瓜中含有的木瓜酶可以促进乳腺激素的分泌，有一定的丰胸效果。木瓜的色香味俱全，素有岭南果王的美誉。用来制做妇女催乳的汤品时，要采用没有成熟的木瓜，而用做润肺健胃的汤品时，则采用成熟的木瓜。

西米是由棕榈树的核或者软核加工而成的，西米质地干净颜色洁白者，名为真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米对于一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后以及病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，但是不适合患有糖尿病者食食。

下面就来给大家介绍一下木瓜椰奶西米露的具体制作方法：首先需要准备主料，包括木瓜和西米各适量，调料是椰奶和牛奶。首先将木瓜清洗干净，然后削皮去籽，将瓜肉掏出来备用。将锅中加入适量的水，大火烧开，然后倒入西米调至中火煮，一边煮一边用勺子时常搅拌。

目的是为了不是西米糊底，大约煮上一刻钟就可以关火了。这时，在西米中间还有一些白点，将盖子盖好焖上10分钟左右。将西米捞出来放到清水中浸泡一会，这时候，可以看见西米呈透明状，等浸泡好后将西米捞出来倒入一个容器中，再将木瓜肉放到西米中，再倒入奶。

和椰奶，搅拌均匀就可以了。椰奶和牛奶的比例以及量的多少可根据个人口味而定。在煮西米时要注意的是，一定要把握好煮西米的火候，如果煮的时间太久就会煮成面糊，而煮的时间短了，西米还会有硬芯，所以煮好后要用凉开水浸泡一下，这样煮出来的西米口感最好。

牡蛎干是采用了牡蛎作为原料用晒干或者其它的方法提取出牡蛎的肉并制作成牡蛎干，牡蛎干可以用来搭配其它的食材做出各种各样的美味佳肴来，牡蛎干不但可以用来炒菜而且还能用来清炸，牡蛎干还能制作成美味养生的牡蛎粥，下文我们介绍一下牡蛎干怎么吃。

牡蛎干是非常美味的，所以我们要善于利用牡蛎干来做菜才行，我们可以采用牡蛎干做出像牡蛎汤头，牡蛎粥以及牡蛎干豆腐汤等菜肴。

牡蛎粥

材料

牡蛎干100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙(15g)，香葱末1汤匙(15g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，盐2茶匙(10g)，香油1/2茶匙(3ml)，清水2000g

做法

香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。

待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。

牡蛎豆腐汤

材料

牡蛎干200克，嫩豆腐200克，精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。

做法

1、豆腐洗净切丁。

2、牡蛎肉洗净，切成薄片。

3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎干、葱丝，用湿淀粉勾稀薄芡，点入味精即成。

上文我们介绍了什么是牡蛎干，牡蛎干其实就是牡蛎肉的干制品，牡蛎干的使用范围非常广，因为牡蛎干可以搭配很多的食材做出各种菜肴来，上文介绍了采用牡蛎干做出的几道菜，大家可以参考一下试试自己能不能也做出来。