柠檬排骨的做法是怎样的

柠檬虽然是我们生活中比较常见的水果，但是因为他的口味特别酸，很多人喜欢用柠檬作为调料来进行制作美味的菜肴，而且柠檬的味道比较清新，做出来的菜肴是非常的美味，其中柠檬排骨就是很多人都喜欢的一种没事，他的味道酸甜可口，还能很好的提高我们的食欲，是一到非常好的开胃菜，下面一起了解下柠檬排骨的做法是怎样的。北京军海癫痫病医院

柠檬排骨的做法

主料： 小排600克、柠檬半个

辅料： 熟白芝麻 1勺

调料： 烤肉酱 1大勺、蚝油 1大勺、生抽1大勺、老抽 1小勺 白糖、2小勺 、盐适量

详细步骤：

1、准备4岁小孩抽搐是什么病？所需要的食材，小排切成小段，用清水浸泡半小时洗去血水备用。

2、柠檬皮切碎。

3、排骨用上面所有的调料腌起来，并挤入适量柠檬汁，腌制1小时以上。

4、腌好的排骨蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5、把排骨放入微波炉里高火20分钟。

6、每隔5分钟拿出来翻动一下，保证排骨受热均匀。

7、微波好的排骨。

8、撒上适量的熟芝麻拌匀，装盘。

上面就是柠檬排骨的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道柠檬排骨不仅做法简单，而且吃起来也是非常的美味，而且营养价值比较丰富，可以说是老少皆宜的一种没事，平时我们可以制作这样的美食给我们的家人食用，这样也能很好的增加我们生活中的乐趣。

现在有很多的客家菜都是比较受欢迎的，因为这些客家菜不仅做法比较简单，而且所需要的食材也都是平常比较容易买到的,价格也都不贵。但是利用这些简单的食材，却可以做出非常美味的食物来。就拿茄子来说，很多人能够想到的做法就是炒茄子，想必人们早就已经吃腻了，不妨来学习一下客家酿茄子的做法，简单又好吃。

所需食材

茄子500克、猪肉（一刀落）100克、植物油500克（实耗75克）、豉油35克、料酒5克、味精1克、淀粉30克。

制作方法一：

1、将猪肉冼净捣成酱、茄子切成0。3厘米厚的片，两面剞成横竖花刀，葱、姜、蒜均切成末，淀粉用水泡上。

2、将炒镬放在旺火上，倒入植物油。烧至七成热时，放入茄片炸透、捞出控去油。炒镬放回旺火上，放入少许油，待油烧热时，放入肉酱煸炒，加入葱末、姜末、豉油10克、料酒，勾芡做成馅（酿酱）。

3、炸好的茄片，每两片中间放入肉馅、码在碗内，上笼用旺火蒸分钟，扣在盘内。

4、将炒锅放在旺火上，放少许油，加蒜末、豉油25克、味精、高汤，用水淀粉勾成流芡，放点明油、浇在茄子上即成。

制作方法二：

1.将猪肉冼净剁成碎末，茄子切成0.3厘米厚的片，两面剞成横竖花刀，葱、姜、蒜均切成末，淀粉用水泡上。

舌尖上的客家--酿茄子的做法图解2河南哪家医院治疗羊癫疯较好2.炒锅倒入植物油，烧至七成热时，放入茄片炸透、捞出控去油。锅放入少许油，待油烧热时，放入肉酱煸炒，加入葱末、姜末、豉油10克、料酒，勾芡做成馅。

舌尖上的客家--酿茄子的做法图解33.炸好的茄片，每两片中间放入肉馅、有肉馅那一面倒扣盘上，上笼用旺火蒸几分钟，翻扣在盘内。

长茄子是我们生活中比较常见的一种蔬菜，长茄子因为做法多种多样，收到了大家的一致喜欢。并且茄子中含有抗癌因子，可以降低胆固醇，对人体有很多的益处。但是人们的口味是不一样的，有的喜欢多放油，吃起来香，有的喜欢少放油，素炒。追求健康饮食。今天给大家说一下，素炒长茄子怎么做好吃。

第一种做法

1.茄子去皮洗净

2.切薄片，再切成寸块

3.锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盘

4.锅中放油，大料煸出大料的香味

5.把大蒜剁碎待用

6.倒入面酱炸出香味

7.放入煸好的茄子翻炒

8.再放糖，盐，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火

第二种做法

材料

主料：长茄子1条300克

调料：细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、红椒1个、青椒1个（切小颗）

做法

1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。

2、锅内热2大匙油。

3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

4、加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

5、一直烧至茄子变软。

6、放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。

营养价值

茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。