香蕉鸡蛋羹的做法

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香蕉鸡蛋羹的做法

香蕉鸡蛋羹的用料

鸡蛋一个，牛奶一百克，香蕉一根，枸杞少许。

香蕉鸡蛋羹的做法步骤

1、把鸡蛋磕开在一个小碗中备用。

2、把香蕉去掉外皮，然后用小勺压碎，在压制以前，可以切出几个薄片，最后当作装饰品，如果孩子年龄比较大了，也可以把香蕉制成颗粒状。

3、把压碎后的香蕉加入到小碗中再把准备好的牛奶调匀，然后在锅中放入清水，加热烧开以后的，把调好的鸡蛋香蕉和牛奶放在锅中蒸制。

4、用大火蒸制十分钟，关火然后再用焖制五分钟左右。在蒸制的同时可以把枸杞放在开水中泡一下，蒸好取出以后把枸杞放在上面，把留出的香蕉片也放在表面装饰，弄好以后，就可以让孩子食用了。

5、制用香蕉鸡蛋羹时，香蕉不宜选择太大的，中等大小既可，如果香蕉太大，则需要放入两个鸡蛋，牛奶的数量也要适当增加，不然蒸好以后鸡蛋羹会不凝固。