冬季养生 冬季水果的营养搭配 冬季养生 五谷的两种营养搭配

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　　天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的人们是不是在冬季也打算继续如此?还是想清理一下自己的肠胃，来一番冬季养生?如果想养生，只吃那些是不科学的，合理地吃些粗粮可以使你的肠胃更健康、食欲增加，古语所谓“五谷为养”就是这个道理。但你懂得怎样搭配才能更有营养?

　　五谷作为人们的主食，不仅可以为人们提供各种营养，还能在严寒的冬季提供足够的御寒热量和能源，其营养搭配的是否合理就显得尤为重要。而我们冬季的日常饮食也离不开五谷，要达到养生的目的，就需要把五谷的营养搭配好，可以从以下两个方面着手，来达到营养的均衡。

　　冬季养生 冬季水果的营养搭配

　　俗话说：“天天五蔬果，健康常伴我。”但是，也不要因为水果有许多的好处，就拼命吃自己偏爱的单种水果，这样不但不能摄取到均衡营养，而且也容易损害健康。而要在寒冷的冬季，既满足口服之谗，又得到丰富营养，就需要在水果的搭配上下工夫了。 举个简单的例子，如果你特别喜欢吃草莓，也不顾天气的寒冷，就一味地吃。可是草莓中的维生素C的含量有15毫克，只要吃7颗就够了，吃多了不但可能造成厌食情绪，而且也容易忽视草莓中所缺乏维生素A的摄人。怎么办?你可以找一些含维生素A稍多点的水果与之搭配起来吃，这样维生素的摄取就平衡了。

　　众所周知，水果含有大量人体所需的各种维生素，是大自然赐予我们的天然美食，冬季健康生活离不开水果。苹果可健身防病，菠萝可生津和胃，香蕉可稳定血压，山楂可帮助消化，红枣可补血养颜，核桃可益智延寿，桂圆可安神补脑……每种水果都有自身的优势和不同的功效，单纯的一种可能在某一方面对人体有所帮助，而我们要维持正常的活动，仅仅食用一种水果是远远不够的，要达到养生目的，更不可能。营养专家就指出，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，这样才能有效发挥出水果的效果。

　　要懂得水果的营养搭配，就要先了解水果的气味。水果有四气五味之分。“四气”，即寒、凉、温、热四种性能;“五味”，即酸、苦、甘、辛、咸五种不同的滋味。正因为每种水果都有不同的气味，所以，才使水果呈现出多种多样。我们也只有注意好水果气味的搭配，才能调制出有营养的水果大餐，从而有效调节、满足人体的生理需求。也就是说，几种水果搭配对了，会滋养身体;搭配错了，不但起不到原有的养生效果，反而只会危害身体，使病情加重。