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小满节气养生吃什么 五食谱健脾化湿

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沉香的功效与作用

沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树“结”出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物,而这类香树的木材本身并无特殊的香味,而且木质较为松软。沉香亦是瑞香科植物沉香及白木香的含树脂的心材,质坚硬而重,能沉水或半沉水,气味浓,燃之发浓烟,香气强烈,有油渗出。以质坚沉重、香浓油足、色紫黑者为佳,锉末或磨粉用。

作为药用的沉香的功效主要是降气温中,暖肾纳气,但是阴虚火旺、气虚下陷的人应该慎重服用。作为食疗,沉香气香行散,降而能升具有行气温中降逆,暖肾纳气平喘的功效,主治气逆喘息,呕吐呃逆,脘腹胀痛,腰膝虚冷,大肠虚秘,小便气淋,男子精冷。

沉香的药理作用

1对消化道系统的作用:沉香的水煮液和水煮醇沉液能抑制离体豚鼠回肠的自主收缩,对抗组胺、乙酰胆碱引起的痉挛性收缩;呈现肠平滑肌解痉作用。

2对中枢神经系统作用:沉香苯提取组分给小鼠灌胃能明显延长小鼠环已巴比妥的睡眠时间。

沉香除了有药用价值外,还具有其他的作用,比如说:沉香和沉香木可以用来雕刻佛像,制作念珠,制作供香,装藏供佛等。中国君友会部分用沉香雕刻的佛像十分稀有和珍贵;沉香或沉香木制成的念珠也十分珍贵,算是念珠中的精品,一心持捻称诵佛号,香气幽荡,随用功深入而越益弥香,提神醒脑,开窍生慧,增加定力,助于修持;用沉香或木供佛或装藏都是极具功德的;檀香是香中之精品,而沉香或檀香粉末制成的涂香或熏香也是香中之极品。

沉香是很有名的中药材,那该如何辨别沉香的真假呢

沉香,又名崖香,为瑞香科常绿乔木植物沉香或白木香含有树脂的心材。因置水则沉,香飘千里不绝,故名“沉香”。树身、果实皆可入药,性温,味苦辛,系降气、祛寒、纳胃、镇痛和镇静之良药,主治风湿毒肿、心腹疼痛、转筋吐泻等症。以色泽乌黑(漆黑)、沉重、香气浓郁者质量最佳。市场上有沉香伪品,购买时要仔细鉴别。

真品

为不规则形状或小条块,淡褐灰色至棕黑色不等。表面有加工雕痕,显得凸凹不平,呈朽木状,折断时可见众多褐色小麻点(含树脂的薄壁细胞群)。入水半沉半浮,烧时有浓郁香气,有浓烟,并有油状物渗出。进口沉香一般入水下沉快,油性足,燃烧时带极浓的香气,并有浓烟。

伪劣品

1伪劣品沉香的外观性状特征是质地较轻,黑色油格部分少,色泽较浅,有的甚至整块几乎全是白木香,气极淡,甚至全无香气。

2伪劣品沉香不含树脂的白色木质部,而朽木部分(暗灰褐色)占的比例较多。

3伪劣品燃烧时无烟,或仅有淡淡的青烟,香气似有似无,并夹有杂质气味,且油性成分少。

  青椒炒鸭块:

  配料:青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

  做法:鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。

  锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

  锅内留少许油,加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。

  功效:温中健脾,利水消肿。

  白鲫滚荷包蛋:

  配料:白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

  做法:白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起;起油镬爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

  功效:祛湿开胃

  荸荠冰糖藕羹:

  配料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。

  做法:荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入如冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。

  功效:清热利湿,健脾开胃,止泻固精。

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