家庭版山东菜煎饼的做法

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小麦面粉（300克）、玉米粉（100克）、水（300毫升-500毫升）、胡萝卜（适量）、菠菜（适量）、粉丝（适量）、白菜（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、五香粉（适量）

做法步骤：

1、第一：将青菜和粉丝洗净切碎，状至容器。

2、第二：馅中放少许油、五香粉、鸡精、孜然粉后将拌均匀，切记先不要放盐，等饼皮做好后再放盐，以免腌出水份。

3、第三：平底不粘锅做饼皮（和掉鸡蛋皮步骤一样）越薄越好。

4、第四：锅底放少许油，饼皮上可打入一个鸡蛋，并将蔬菜放入。

5、第五：将另一张饼皮盖上，煎制蔬菜熟透或金黄即可。

6、第六：完成。

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

玉米粉的热量(卡路里)360千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与菠菜、羊排、黄豆搭配；与红枣、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与牡蛎、猪肝、杨桃搭配；与大豆、酸奶、黄鳝相克，同食可能会引起不适；上海比较好的治疗癫痫病比较好医院

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与板栗、甜椒、冬瓜搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与基围虾治疗癫痫病的医院是那个、墨鱼、豆腐搭配；与虾皮、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

孜然粉的热量(卡路里)162千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

五香粉的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；