这才是阿杰酥煎小黄花鱼最好吃的做法

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小黄花鱼（11条）、盐（半勺）、料酒（一勺）、食用油（适量）、生姜（3片）

做法步骤：

1、小黄花鱼洗干净治疗癫痫病比较好的中医院是哪家，去头内脏，剪鳍。

2、料酒一勺洒匀。姜片入。

3、盐小半勺，洒匀。

4、如果喜欢花椒辣椒，这时都可以放。揉捏，拌匀，爆腌1-2小时。

5、热锅，小火，油比底油稍多，五成热，开工。

6、鱼一条条稍擦干，如果有加的花椒、辣椒、生姜都去除干净，备用。

7、戴好袖套，筷子夹住，排队整齐去洗澡。改中火，经常转锅流油，2分钟后，从尾巴开始，一条条铲，与锅分离，切忌温柔，不可硬干！。

8、全部翻身后，稍稍浇一圈油，煎1.5分钟，至可再度翻身硬度，出锅，沥干油。

9、装盘，可以吃了，香酥鲜，尾巴也下肚了。

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

癫痫病发作之后怎么处理rong>食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；