怎样做好吃的避风塘炒虾

北京军海癫痫病医院

海虾（500克）、青辣椒（一只）、红辣椒（3只）、大蒜（8瓣）

辅料:

盐 面包糠 油 胡椒粉 料酒 糖（适量）

做法步骤：

1、准备好食材后，蒜切成末，青红辣椒切小。

2、海虾洗净，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜腌15分钟左右。

3、加入淀粉搅拌均匀。

4、锅中放油，油温6、7成热时，把拍上淀粉的虾，放进去炸至变色后捞出。

5、油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。

6、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。

7、加入青、红辣椒继续煸炒。

8、倒入面包糠炒到金黄。

9、倒入炸好的虾煸炒。

10、加白糖，盐、胡椒粉调味后起锅即可。

11、装盘，开吃。

海虾的热量(卡路里)79千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与芹菜、大葱、茄子搭配；与黄豆、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量(卡路里)44千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡蛋、卷心菜、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、玉米面、五花肉搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；