西芹炒腊肉的制作方法

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五花腊肉（适量）、西芹（适量）

辅料:

郫县豆瓣（适量）、蒜苗（适量）

做法步骤：

1、腊肉煮好切片、西芹切片、蒜苗切片。

2、锅内烧油，放入少许豆瓣煸香、接着放入腊肉炒约2-3分钟起锅，将油留在锅内。

3、然后是将西芹放入锅内炒熟。

4、最后将之前起锅装盘的腊肉再次放回锅内，再加入蒜苗，炒匀后起锅、完成。

西芹的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与基围虾、莲藕、西红柿搭配；与蛤、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；