腊鸭煲仔饭简单易学的做法

主料:

腊鸭半只(适量)、精米半碗(适量)、姜片(适量)、香葱(适量)、醋(2勺)、酱油(3勺)

做法步骤:

1、把米洗净泡水半老年人癫痫应注意哪些小时,为了煮的时候更容易软烂。

2、淘米水不要扔掉,把切好的腊鸭泡上,因为腊味都含盐分高,所以先用淘米水泡上去去鸭子肉的盐分,以免口感过于咸,吃多了对心脑血管不好。

3、米泡好后放入砂锅,开大火煮开放入姜片,改小火把米饭煮到六七成熟。

4、米饭快熟了放入腊鸭,我没摆型,只是随意周口癫痫病的医院的铺在了米饭上。

5、之后鸭子蒸熟了(这个过程大约10分钟)放入调好的酱汁。

6、再继续焖个五分钟放入葱花。

7、成品。

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔癫痫是遗传性疾病吗肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾河南治癫痫病专业医院,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与猪骨、黄瓜、黑木耳搭配;与芹菜、莼菜、芥菜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;