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清蒸鲫鱼简单易学的做法

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鲫鱼(6条)

辅料:

葱(1棵)、姜(1块)、大蒜(5克)、蒸鱼豉油(60毫升)、香油(5毫升)、红辣椒(10个)

做法步骤:

1、鲫鱼去腮,去鳞,去内脏清洗干净。

2、葱姜切丝,蒜切片,红辣椒切丁。

3、鱼放入蒸锅大火蒸10分钟就差不多了,鱼取出来,盘中会有汤,汤倒入容器里一会用,鱼上面撒上一半的葱姜蒜和辣椒。

4、倒出的汤里加入蒸鱼豉油,香油,剩余的葱姜蒜和红辣椒,加热烧开。

5、均匀的浇在鱼上就好啦,可以开吃咯,味道非常鲜美!。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效;可与豆腐、芋头、黑木耳搭配;与鸡肉、排骨、芥末相克,同食可能会引起不适;

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