猪皮冻怎么做才好吃

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猪皮（340克）、大葱（一段）、姜（3片）、大料（3个）

做法步骤：

1、选无肥肉无毛碴猪皮。我称了一下，我这几块是3癫痫病第一次什么时候发作40克。平时我都不称，只是凭感觉。

2、葱姜大料。

3、猪皮加点料酒焯水，趁热切小块。趁热切时猪皮软软的，好切。

4、切好后用水多多抓洗几次，去掉表面油脂。

5、所有材料放在锅里，加三碗水(我称了水每碗420克)，大火烧开，转小火炖2个小时。 癫痫病怎么才算痊愈

6、炖好后，盛出一些无猪皮的汤汁，可以包包子。我未放调味的盐、酱，是为了包包子。加保鲜膜，放在冷的地方。

7、今天早上就这样了。皮冻可放酱油香油蒜泥拌着吃。

猪皮的热量(卡路里)385千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利：癫痫患者需吃多久的药再做脑电图胆固醇含量过高；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与豆豉、北极虾、红枣搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡小孩癫痫病吃中药有用吗路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；