初学者蕃茄 疙瘩汤的做法

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面粉（根据食用人数定多少）、鸡蛋清（能把面粉搅匀便可）、盐（少许）、西红柿（一个）、鸡蛋黄（把蛋清和蛋黄用勺子分开放）、香菜（少许）、葱花（少许）、胡椒粉（少许）、红干辣椒（两个）

做法步骤：

1、面粉倒入盆中，将鸡蛋清与鸡蛋黄用勺子分开，用鸡蛋清放少许盐搅匀成小疙瘩。

2、柿子切小块，葱花备好，香菜切段备用。

3、热油，葱花，红辣椒爆锅，倒入柿子，翻炒两下到入半锅水，加入少许盐，胡椒粉。烧开。

4、烧开后加入面疙瘩，把刚才剩下的蛋黄搅匀洒在上面，把大块的夹碎，煮三分左右，面熟了加入香菜，出锅。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

鸡蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与银鱼、黄豆、丝瓜搭配；与糖精、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

西红柿的热量(卡路里)16千卡兰州癫痫病哪家比较好；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与圆白菜、福寿鱼、黄鱼搭配；与咸鱼、猪肝、冰棒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋黄的热量(卡路里)328千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；