炸鸡腿简单易学的做法

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鸡腿（小鸡翅鸡腿）（4个）、鸡蛋（1个）、生粉（玉米生粉）（80克）、面粉（80-100克）、料酒（少量）、生抽（少量）、鸡精、盐、糖（若干）、生姜（少量）

做法步骤：

1、忘记拍照片了，只有成品的照片(????ω????)。
1.鸡腿用水抄一下，我是6分熟。用刀划些小口口，为了更好入味。

2、放生抽，料酒，鸡精，盐，糖，还有生姜腌制1小时，我木有放辣椒粉，个人喜好，喜欢的还可以放花椒，辣椒粉哦。

3、最关键的一步，找了很久也没有找到炸鸡粉。所以我就自己调了，大概一比一的比例，面粉和生粉（玉米生粉），炸出来的口感脆脆的，而且不油腻。4个小鸡腿，80g癫痫病小发作要多少治生粉就够了哦。
5裹面粉下锅。我是先裹了粉，裹蛋液再裹一层面粉，记得裹均匀，下锅油炸之前稍微抖一抖，把不均匀的粉抖下去。

4、小火油炸，记得翻滚哦，免得焦面。时间大概10几分钟，出锅前建议大火1分钟，更香脆。
6.出锅，duang~因为腌制很入味，阿婆主就没有蘸料吃，试了番茄酱，个人更喜欢原味~。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干贝、牡蛎 、百合搭配；与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；