饮食养生的“简”字原则—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

  【慧聪食品工业网】“简”就是简单。简单就是每餐所吃种类不要太多,简单一些,少一些,不要像有人说的样——“越杂越好”。很讲饮食宜忌。《中国籍考》中录有《神农黄帝食禁》、《神农食忌》、《黄帝杂饮食忌》、《老子禁食经》等,说明重视饮食宜忌,括搭配宜忌。圣张仲景的《金匮要略》里有两篇讲饮食禁忌,李时珍《本草纲目》也有一节讲五味禁长春癫痫病医院忌。为古人这样重视饮食禁忌,尤其是搭配禁忌呢?中医学有中药的“七情”理论,将药物的互关系归纳总结为单行、须、相、相、相恶、相杀、相反七种情况。一些药物合在一起效果得以增强,而一些药合在一起会减弱效果,甚至会对身体有害。

  食物也是这样。食物有四气五味,食物搭配也有七情。现代学提倡,每餐要尽能吃多品种的食物,因癫痫病要注意哪些为其营养成分以互相补充,营养更加全面。是有一个道理被忽略了,这就是食物品种越多,“五味调和”越难保证,食物搭配的合理性和安全性越难保证,出问题的可能性越大。不知大注意到没有,长寿者的日常食物往往是简单的,他们每餐通常并不是吃很多种的食物。现在物质丰富了,人们往往每餐都吃许多种食物,一盘菜里放很多的配料、调料,虽达到了美味的效果,却忽癫痫的原因有什么略了。

  食物搭配不合适,对人体的不利影响有时是近期的、明显的,有时是潜在的、隐性的、远期的。古人食物简单,种类较少,所以比较容易食物搭配宜忌。现在人们吃的品种繁多,很难看清楚食物之间的关系。而且多人对于食物之间的宜忌关系还缺乏足够的认识,还有很多不知道。大家是不是有这样的经验,某顿大餐后,感觉不舒服了;越是癫痫病怎样才算痊愈食物种类品种多的饭局,这种情况发生的可能性越大。为什么呢?原因可能是,食物搭配不合适,五味不和。厨师们往往只是色、香、味的角度考虑,不会人体健康和食物搭配宜忌的角度考虑。

  因,想要避免食物搭配不合理,有一个简单的方法,就是每日或每餐少吃一些品种。品种少一些,五味不和的危险就会少一些。