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  展开全部多人比较喜欢把“餐小吃”着“餐小菜”、“餐前菜”或“开胃菜”。其实,在正餐前吃的东西,不一定就是菜,也可以是水果,可以是点心,也可以是汤、酒或饮料。因为“餐前小吃”嘛,就是随意吃一丁点,1分足够,6分留给正餐齐齐哈尔癫痫病医院能不能治好,吃到7分饱而已。

  很多西方“餐前小吃”就是吃面加生的蔬菜蘸酱汁.西式餐前小吃里最常见的肉食品,有鱼子酱、鹅肝酱、烟熏鲑鱼、鸡尾虾仁、焗烤蜗牛、蜜瓜火腿等;蔬菜则以欧芹、胡萝卜、甜椒、花椰菜、玉米、青豆等为主。餐前小吃种类很多,有冷的,也有热的,用餐之时如果冷热餐前小吃都要食用,应该吃冷的再吃热的,讲究的西餐厅对于儿子三岁多癫痫怎么办?快崩溃了冷餐前小吃都用冰过的盘子盛装,而热餐前小吃就一定用温热过的热盘子盛装,这么做的目的是为了保持食物的温度或冰度,避免菜肴太快变温而影响品尝时的口感。

  中国人的“餐前小吃”开胃菜包括:辣萝卜、泡菜(泡萝卜、泡辣椒、泡白菜、泡苦瓜、泡豆角、泡扁豆、泡生姜、泡蒜苗等等)、酸豆角、豆芽、竹笋、榨菜、雪里蕻、粉丝、豆豉、腌大蒜羊癫痫病可治愈吗、紫菜、莲藕、皮蛋豆腐、糖蜜西红柿、卤菜拼盘、小炸鱼、小炸虾、臭豆腐、炸胡椒(湖北小吃)等等;开心食品有:花生米(花生仁)、兰花豆、豌豆米、玉米仁、松子、开心果、腰果等等;开怀的饮料有:各种茶、红酒、啤酒、碳酸饮料、(珍珠果)米酒等等。

  西方人的甜品种类最多,比如饼干、蛋糕、布丁、巧克力、曲奇、华夫(waffles婴儿突发癫痫怎么办)、松饼(muffin)、派(pie)、冰激凌等等,每一类别的品种又种,比如苹果派、草莓派、土豆派等等。当然,基本上是以甜食为主。中国人的餐后甜品没有么多,也很讲究。一般是甜汤、甜粥一类,比如八宝粥、银耳汤、冰糖燕窝、豆腐花(豆腐脑)、龟苓膏、绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、西米露等等。日式甜品有:草饼、和菓子。