海带的做法 食用前不要浸泡时间过长 蔬菜

  海带的做法,到了秋冬两季之后,很少再有人会用海带做凉菜了。我们食用海带的方式通常就转变为了炖着吃,无论是海带排骨,还是海带羊排,都是让人欲罢不能美味。但是,有人做出的海带很硬,其实,只要在烹饪之前,把海带泡上一段时间,就不会那么的硬了。

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  海带当中是否含有一种叫做“砷”的元素?砷,在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内,而在水中生物里,特别是海洋生物当中,砷有较强的富集能力,通常来说,海鱼含砷1.1毫克/公斤,龙虾哈尔滨癫痫医院哪家正规70毫克/公斤,海带3540毫克/公斤,当然了,不同海域中的生物,其砷含量也是略有差别的。

  元素砷没有任何对身体不利的毒性,但是,砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有着毒性。砷是机体的微量元素,在人体细胞代谢过程中,起一定的辅助功效,如果女性癫痫发作怎么办长时间过量摄入的话,就会导致人体慢性中毒。

  我们体内砷主要以亚砷酸的形式存在,其会经肾脏、肠道排出体外。正常的人血液中含砷量约为0.0064毫克/100毫升,尿砷2岁小孩癫痫症状是什么<0.5毫克/升。世界卫生组织,目前确

  海带当中含有的砷主要是海水污染所致。所以,我们在烹饪海带的时候,要为我们安全负责,一定要其清洗干净,海带经过一段时间的浸泡之后,砷和砷化物就会溶解在水中,含砷量会大幅度的减少。