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发布时间：2022-06-09 12:04:28 来源:健康养生网
处死的肉兔应及时剥皮,如果放置时间长，尸体会变僵硬,皮与肉就不容易剥离。 北京军海癫痫病医院
1.将兔肉切块,放入凉水中浸泡30分钟，下入开水锅焯烫,捞出过凉沥干。
2.泡椒剁碎，香葱切段。
3.炒锅注油烧热，下入姜片、泡椒、灯笼椒、花椒爆香，加入兔肉煸炒,撒盐调味，添入高汤用小火焖熟，放入香葱段即可。
兔肉酥软，健脾开胃，补中益气，老少皆宜。
