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发布时间:2022-06-09 12:04:22
1、用清水浸泡。可以将买回来的花甲用清水浸泡让其自行吐沙,并在中途换水几次,以吐得更干净。 北京军海癫痫病医院 3、找一个干净容器放入花甲和适量的水,盖上盖子用力摇晃,将花甲摇晕使其吐沙,不过这种方法要注意多更换几次水。 2个小时以上。 一般将花甲浸泡在水中进行吐沙的话,至少需要2个小时才能吐出大部分的泥沙,有时间的话浸泡一晚上都可以。 花甲的泥沙除了花甲活动时附着在花甲肉上的,还有花甲消化腺中随着食物一起吞进去的泥沙,所以想要花甲将泥沙完全吐出来,至少需要2个小时,时间充足的话适当延长浸泡的时间会使花甲吃起来更加干净卫生。 能吃。 一般来说,花甲只有外壳和内脏中的泥沙不能食用,其他都是能吃的,而花甲里面的黑色东西通常是花甲的肠腺和海泥,人稍微吃一点是不会产生什么影响的。 如果觉得花甲中的内脏和海泥会影响了食用的口感,有时间的话也可以用牙签将其挑出来后再用清水冲洗一下,这样会更加干净卫生,吃着也比较放心。 可以。 虽然花甲的壳不能食用,但是在烹饪花甲的时候,是可以带壳进行加热的,这样并不会产生什么有害物质,食用的时候直接把肉挑出来就可以了,带壳吃还可以增加食用的趣味。 花甲中含有多种人体所需的维生素和矿物质,以及钙、铁、磷等营养成分,食用价值很高,而且口感咸香,带有海产品特有的鲜美,深受人们喜爱。 |