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茄子里面空了能吃吗,茄子变软还能吃吗

轻微空心的情况下能吃。 北京军海癫痫病医院

不能吃。

正常情况下,茄子肉是软硬适中的,如果发现按压十分软烂,那说明茄子已经遭到细菌等微生物入侵,继续食用可危害身体健康,建议变软的茄子扔掉为宜。

绿茄子轻微发绿能吃。

有一种绿皮茄子品种,叫做"真绿茄”,是由辽宁省农业科学院育成的高产、优质、抗病和早熟茄子新品种,在采摘较晚的情况下,可出现浅绿色茄肉,如果茄肉绿色较为严重的,就并非是品种问题,而是茄子遭受霉菌侵袭导致的现象,这样的茄子含有霉菌毒素,食用可能出现食物中毒症状,是不能吃的。

建议重新买新鲜茄子吃为好。

茄子放久了皮萎焉的现象是很正常的,但这样的茄子营养有所流失,口感可能不甜还发苦,吃起来非常不好吃,而且茄子价格又不贵,还是买新鲜的吃为好,另外买来的茄子要尽快吃掉,避免放久了又蔫了,如果短时间内不吃的,要放在阴凉、干燥处保存,避免阳光直射导致水分流失,茄子发焉。

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