每天吃多少杏仁减肥,吃杏仁好还是巴旦木好

吃5-10个杏仁可辅助减肥。 北京军海癫痫病医院

熟的好。

杏仁是蔷薇科杏的种子，其杏核内含有苦杏仁甙，在水解后可以放出剧毒的氢氰酸，大量食用时可能中毒致死，不过一般吃的杏仁是甜杏仁，虽然它含有的苦杏仁甙的量很低，但加热熟吃进一步降低了毒性，因此平时吃的杏仁一般都是熟制品，而且杏仁在炒熟后直接吃，不仅能品尝到坚果独特的口感和香味，更能保留杏仁的营养，无论是减肥还是保健食用，都建议选择熟吃为好。

根据情况决定是否能吃。

1、杏仁也分甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁富含苦杏仁甙，大量食用可能引起食物中毒甚至死亡，买来后最好别直接吃；若用苦杏仁作为中药，用量必须遵照医嘱。

2、苦杏仁经过长时间浸泡、换水、磨碎和加热都可以去除90%的苦杏仁甙，所以用苦杏仁做的杏仁豆腐、杏仁露和杏仁菠菜这样的凉拌小菜，还是可以放心吃的。

3、杏仁等坚果容易霉变，产生剧毒物质——黄曲霉毒素，如发霉变苦的杏仁，是不能吃的，否则对健康有害。

各有各的好。

论营养价值，两者各有千秋。巴旦木的钙、钾、维生素B1和维生素B2含量分别是杏仁的2.9倍、4.5倍、1.9倍、1.7倍；但在硒和锌的含量上，杏仁含量较高，分别是巴旦木的3.8倍、1.4倍。

但在市面上，巴旦木的价格大约是杏仁的2倍，所以在考虑营养价值的同时，也要看看钱包，而且巴旦木和杏仁都属于高脂高能量的坚果，无论哪个吃多了，结果都是长肉，每周建议摄入坚果50-75克，一天吃10克为宜。