香菇搭配什么一起吃 吃香菇的人群宜忌

1、香菇油菜是一道很经典的家常菜，鲜香的香菇与碧绿的油菜一同入菜，能健脾养胃、利湿消肿、促进消化。 北京军海癫痫病医院

老少皆宜,尤其适宜高血压、高脂血症、高胆固醇血症患者;脾胃寒湿气滞患者、尿酸过高者不宜多食。

宜香菇泡发窍门:宜先将香菇洗净,然后放入温水中浸泡片刻，用手指朝着同一个方向搅动水，使香菇中的泥沙沉在盘底,将香菇捞出后再反复冲洗几遍。

在气候干燥时适量吃香菇油菜，能给身体补水，让肌肤变得水灵灵的。

材料:香菇7朵,油菜6棵，植物油、蚝油、盐各适量。

做法:

1.干香菇泡发，洗净;油菜洗净，一切为二。油菜、香菇分别放入沸水中汆烫后捞出。

2.锅中加植物油烧热，放入香菇，再加耗油、盐，倒入少许水，大火翻炒，待香菇熟后盛入油菜盘中即成。