吃腐竹好吗有什么功效?_美食菜谱_

中国饮食文化的丰富多样性给我们的生活增添了很多的色彩,带来了更多的激情,其实很多食物都是具有很高营养价值的,而且对身体的好处也很多的,那么吃腐竹好吗有什么功效?其实辅助是一种常见的豆制品,它不仅营养丰富,在养生保健方面的效果也是不错的。

腐竹看起来只有薄薄的一层皮小孩得癫痫怎么办,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养最高。

营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为克、克、克;含碳水化合物分别为克、克、克;而水分含量则是克、克、克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,浓缩了豆浆中的营小孩子抽搐怎么治疗养有关。

腐竹具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2―5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果;其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。

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腐竹的营养价值虽然高,但有些人,如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会引起血中非蛋白氮增高,加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者,或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。

腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。但购买时要提防,有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹,生产过程中可能青岛癫痫病医院在哪添加了化学物质“吊白块”,它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物质,损害人体健康。

上文中对吃腐竹好吗给出了明确的介绍,可以看出,平时适当的吃点腐竹还是很不错的,不仅可以补肾益肾,还能给人体补充一定的营养成分,维持人体所需,当然了在预防一些疾病出现方面也能发挥不错的功效。