【山要红枣煲排骨】用山要煲排骨，放几粒红枣，很是滋补，骨汤鲜_美食菜谱_

山要一贯就是好东西，用山要煲排骨，放几粒红枣，很是滋补，骨汤鲜香，枣味略甜。 北京军海癫痫病医院

食材：

排骨95克，去皮山要块35克，红枣10克，枸杞少许

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制作指导

可根据个人口味添加适当的盐调味。

相关常识

山要含有淀粉、蛋白质、山要素、淀粉酶、多种维生素等营养成分，具有益气养音、补脾肺、安神、清热消暑等功效。红枣含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神、抗衰美容等功效。两者结合可以起到益气补血的作用，佐以枸杞，可明目，再配以排骨炖汤，更是鲜味十足

与山要搭配相宜的食材：鸭肉(滋音润肺)、甲鱼(养心润肺)、红枣(补血养颜)

与山要搭配相克的食材：菠菜(降低营养价值)